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保鲜膜可以盖到食物上放到锅里蒸吗?答案:不行,保鲜膜也是塑料制作的,放在蒸锅里会使食品变质变味,会产生有机毒害物,对人体不利健康。若用时保鲜膜不要接触食物,因为保鲜膜遇热或遇油有可能挥发出有害物质,要尽量避免污染食物。
现在市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。